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Par
anlilou dans
les recettes le
2 Juillet 2011 à 14:01
Croustillant mozzarella
pour 4 personnespréparation 15'cuisson 5'
Il faut : 8càs d'huile d'olive 2 oeufs
150gr de chapelure 2càs de persil ciselé 2càs d'origan 300gr de mozzarella en bloc sel, poivre du moulin
--Faites chauffer l'huile dans une grande poêle--dans une assiette creuse, battez légèrement les oeufs--dans une autre assiette, mélanger la chapelure, le persil ciselé et l'origan sel et poivre--coupez la mozzarella en 4 tranches un peu épaisses--roulez-les généreusement dans les oeufs battus puis dans la chapelure--faites frire 5' dans l'huile d'olive, en les retournant à mi-cuisson--épongez-les sur du papier absorbant--faites rapidement frire les brins de persil dans l'huile--épongez et décoraez-en les croustillants--servez aussitôt bien chaud--c'est bon avec : du coulis de tomates fraîches et une salade verte
Tags : entrees,
chaudes
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Bonjour,
C’est avec plaisir que je passe
Te rendre une petite visite d’amitié,
Sans oublier de te remercier de ton passage..,
Cela ma bien fait plaisir.
Je te souhaite un merveilleux été,
Avec plein de soleil et de petit bonheur.
Amicalement amisol43 ,a bientôt.