• entrées chaudes

    Par anlilou dans les recettes le 2 Juillet 2011 à 14:01

     

     

     

    Croustillant mozzarella 
     

     

     



    pour 4 personnes
    préparation 15'
    cuisson 5'

     

     

     

     

    Il faut :  8càs d'huile d'olive
                        2 oeufs
                       150gr de chapelure
                       2càs de persil ciselé
                       2càs d'origan
                       300gr de mozzarella en bloc
                       sel, poivre du moulin
     

     

    --Faites chauffer l'huile dans une grande poêle
    --dans une assiette creuse, battez légèrement les oeufs
    --dans une autre assiette, mélanger la chapelure, le persil ciselé et l'origan sel et poivre
    --coupez la mozzarella en 4 tranches un peu épaisses
    --roulez-les généreusement dans les oeufs battus puis dans la chapelure
    --faites frire 5' dans l'huile d'olive, en les retournant à mi-cuisson
    --épongez-les sur du papier absorbant
    --faites rapidement frire les brins de persil dans l'huile
    --épongez et décoraez-en les croustillants
    --servez aussitôt bien chaud
    --c'est bon avec : du coulis de tomates fraîches et une salade verte

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Nick 1 Profil de Nick 1
    Mercredi 17 Juillet 2013 à 20:42
    Nick 1

    Bonjour,


    C’est avec plaisir que je passe


    Te rendre une petite visite d’amitié,


    Sans oublier de te remercier de ton passage..,


    Cela ma bien fait  plaisir.


    Je te souhaite un merveilleux été,


    Avec plein de soleil et de petit bonheur.


    Amicalement amisol43 ,a bientôt.


     

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